Menü Mühendisliği - Cuisines - Mutfak Danışmanlığı - Yeni Restoran Açmak - Osmanlı ve Türk Mutfağı - Restaurant Danışmanlığı - Yeni Restoran Konsept Danışmanlığı - Tarihi İstanbul Mutfağı Gastronomi - Danışmanlığı - Restoran
Yaş
Şehir
26 – 30
1
Antalya
4
31 – 35
2
İstanbul
5
36 – 40
7
Muğla
3
41 ve üstü
Meslekte Bulunma Süresi
Cinsiyet
15 yıl – 16 yıl arası
Kadın
16 yıl – 17 yıl arası
Erkek
11
18 yıl – 19 yıl arası
Mesleki Pozisyon (Yönetim Kademesi)
19 yıl ve daha fazla
8
1. Yiyecek İçecek İşletmesi Koordinatörü
Eğitim Düzeyi
2. Catering İşletmesinde Çalışan Üretim
Müdürü
İlkokul ve Ortaokul
-
3. Genel Müdür Yardımcısı (Otel)
Lise ve Dengi Okul
4. İnsan Kaynakları Müdürü (Otel)
Önlisans ve Lisans
5. Yiyecek İçecek Müdürü (Otel)
Lisansüstü
6. Restoran Müdürü
İşletmede Bulunma Süresi
7. Restoran Müdürü
1 ay – 1 yıl arası
8. Servis Şefi (Otel)
1 yıl – 2 yıl arası
9. Servis Şefi (Restoran)
2 yıl – 3 yıl arası
10. Servis Şefi (Restoran)
3 yıl ve daha fazla
11. Aşçıbaşı (Otel)
12. Aşçıbaşı (Restoran)
Restaurant Consulting Menu Consulting Gastronomy Consulting Culinary Consulting How to Open a Restaurant Food and Beverage Consulting Concept Consulting