2024 Otel Trendleri ve Konaklama Trendleri Neler?

2024 Otel Trendleri ve Konaklama Trendleri Nelerdir?

Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR

2022 ve 2023 gastronomi trendleri makalelerimde vermiş olduğum bilgilere dayanarak, 2024 yılında yemek trendleri konusunda bir dizi tahminde bulunabiliriz.

Daha önce 2024 dünya gastronomi trendleri makalemde de belirttiğim gibi bazı tahminlerim tam olarak 2024'ün trendlerini yansıtmayabilir. Uluslararası Mutfak Danışmanlığı ve Menü Danışmanlığı çalışmalarımda yaşadığım bire bir tecrübelerden kazandığım deneyimlerimi Yeni Restoran açılışılarında ve restoran Konsept Tasarımlarında test etme fırsatım oldu.

Günümüzde yeni nesil restoran danışmanlığında sürdürülebilir restoran menülerini dikkate aldığımızda özellikle Restoran Tanıtımımlarında Gastronomide Görselliğin Önemi yemek sunumlarına daha büyük oranda yansıdığı gibi Özel Yemek Resmi Çekimlerinde dikkat edilmesi gereken detayların daha fazla arttığını düşünüyorum.

Aynı zamanda daha önce kaleme aldığım 2022'de Yeni Yemek Trendlerinde de belirtmiş olduğum konulardan olan Orijinal Steak Çeşitleri Geleceğin Menü Trendleri arasında olmaya devam devam edecek gibi gözüküyor...

2022 ve 2023 gastronomi trendleri makalelerimde vermiş olduğum bilgilere dayanarak, 2024 yılında konaklama endüstrisindeki olası trendleri tahmin etmek mümkündür. Ancak bu tahminler, o dönemin kesin trendlerini yansıtmayabilir. Özellikle Otel Mutfağı Danışmanlığımda yaşadığım Olası konaklama trendlerini aşağıdaki gibi sıralayabilirim.

*** 2024 Konaklama Trendleri Nelerdir?

Teknoloji Entegrasyonu:

Akıllı oda sistemleri, dijital anahtarlar, mobil uygulama üzerinden check-in/check-out ve kişiye özel oda ayarları gibi teknolojik yenilikler daha yaygın hale gelebilir.

Sürdürülebilirlik:

Ekolojik oteller, 2024 Otel Ve Restoran Mutfak Trendlerinde sürdürülebilir inşaat materyalleri, (Otel Ve Restoran Ekipmanları) enerji tasarrufu ve atık azaltma uygulamaları gibi çevre dostu yaklaşımlar popüler olabilir.

Sağlık ve Hijyen:

Pandeminin etkisiyle, Otel Mutfaklarının Özelliklerinde değişiklik, otellerde artan temizlik standartları, havalandırma sistemleri ve teması azaltan teknolojik çözümler öne çıkabilir.

Kişiye Özel Deneyimler:

Konukların kişisel tercihlerine göre özelleştirilmiş oda ayarları, aktiviteler veya Otel Açık Büfelerindeki Açık Büfe Otel Menüleri sunan oteller trend olabilir.

Evden Çalışma İmkanları:

Uzaktan çalışmanın popülerliğiyle birlikte, otellerde çalışma alanları, yüksek hızlı internet ve ofis benzeri imkanlar sunan konseptler öne çıkabilir.

Lokal Deneyimler:

Otel konseptleri, bölgesel kültürü, sanatı, Otel Mutfaklarında Sistematik Düzenleme ve mutfakları yansıtan yerel deneyimlere odaklanabilir.

Küçük ve Butik Oteller:

Kişiye özel hizmetler, Otel Mutfağı Organizasyonunda yenilikler ve otantik deneyimler sunan küçük ve butik otellerin Otel İşletmelerinde Maliyet Kontrolünün esnek tutulması popülerliği artabilir.

Çeşitlilik ve Kapsayıcılık:

Farklı kültürler, cinsiyetler ve yaş gruplarına hitap eden kapsayıcı ve çeşitlilik odaklı konaklama seçenekleri Restoran Konsept Çeşitlerinde trend olabilir.

Uzun Süreli Konaklama:

Evden çalışmanın ve uzaktan öğrenmenin artmasıyla, uzun süreli konaklama imkanlarına olan talep artabilir.

Doğa Odaklı Konaklama:

Doğa içinde, izole edilmiş konaklama seçenekleri (örn. ağaç evler, dağ evleri) özellikle şehir hayatından kaçmak isteyenler için popüler olabilir.

Bu tahminler, 2023'e kadar olan gözlemlere dayanarak yapılmıştır. Ancak 2024'ün gerçekte ne getireceğini görmek için o dönemin gerçek trendlerini incelemek gerekir.

*** 2024 Otel Trendleri Nelerdir?

2024 yılında otel sektöründeki trendleri tahmin etmek için 2022 ve 2023 gastronomi trendleri makalelerimde vermiş olduğum bilgilere dayanarak aşağıdaki olası otel trendlerini sıralayabiliriz. Ancak, bu tahminler kesin olmayıp o dönemin gerçekte nasıl gelişeceğini tam olarak yansıtmayabilir:

Teknolojik İnovasyon:

Otel odalarında sesle kontrol edilebilen cihazlar, dijital anahtarlar, akıllı aydınlatma ve sıcaklık kontrolü gibi özelliklerin yaygınlaşması beklenir.

Hijyen ve Sağlık:

Pandemi sonrası otellerdeki hijyen uygulamaları, dezenfektan istasyonları, hava filtreleme sistemleri ve teması azaltan çözümler ön plana çıkabilir.

Sürdürülebilirlik ve Çevre Dostu Yaklaşımlar:

Enerji tasarruflu çözümler, sıfır atık hedefi, Yeşil Nesil Restoranlar, organik ve yerel ürünlerin kullanımı gibi sürdürülebilir uygulamaların popülerliği artabilir.

Kişiye Özel Hizmetler:

Misafirlerin tercihlerine ve ihtiyaçlarına göre özelleştirilmiş oda seçenekleri, aktiviteler veya menüler sunma eğilimi artabilir.

Eşsiz Deneyimler Sunma:

Otel konseptleri, yerel kültürü, sanatı ve doğal güzellikleri yansıtarak misafirlere benzersiz deneyimler sunabilir.

Çalışma İmkanları:

Uzaktan çalışma trendi devam ederse, otellerde kaliteli internet bağlantısı, çalışma alanları ve iş seyahati için özel paketler sunma eğilimi artabilir.

Wellness ve Spa Hizmetleri:

Sağlık ve iyilik hali trendinin artmasıyla otellerde yoga, meditasyon, doğal tedavi ve spa hizmetlerine olan ilgi artabilir.

Kapsayıcı ve Çeşitli Hizmetler:

Farklı kültürler, yaş grupları ve cinsiyetlere yönelik kapsayıcı ve çeşitli hizmetlerin sunulması trend olabilir.

Boutique ve Temalı Oteller:

Bireysel deneyimler sunan butik oteller, tarih, sanat veya belli bir konsepte odaklanan temalı oteller popüler hale gelebilir.

Lüks ve Ayrıcalıklı Hizmetler:

Yüksek kaliteli hizmetler, Otel Mutfağında özel ayrıcalıklar, kişiye özel aktiviteler ve ultra-lüks konaklama deneyimleri talep görebilir.

Yukarıdaki tahminler, 2023'e kadar olan gözlemlere dayanarak yapılmıştır. Ancak 2024'ün gerçekte ne getireceğini görmek için o dönemin gerçek trendlerini incelemek en iyisidir.

Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR

Uluslararası Ve Kıtalararası

Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı

Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi

2024 Otel ve Konaklama Trendleri Nelerdir?