Konsept Tasarım Lezzet Ve Kalite

Menü Danışmanlığı - Yiyecek ve İçecek Danışmanlığı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Restaurant Danışmanlığı Tarihi İstanbul Mutfağı, Gastronomi Danışmanlığı, Yeni Restoran Konsept Danışmanlığı_ Kalıcı Bir Restoran, Yeni Mutfak Danışmanlığı Restoran Nasıl Açılır? Restoran Açmak

Öğle Yemeği Menüleri

Öğle Yemeği Açık Büfe Menüleri
 
Özellikle büyük şehir içi otellerine yönelik menü çeşitleri içerisinde örnek açık büfe menü içeriklerinden oluşur. Profesyonel otel mutfağı organizasyonunda Öğle Yemeği Açık Büfe Menülerinde hangi salatalar ve sıcaklar bulunur? 
 
Yabancı ve yerli otel misafirleri için beğenilen örnek otel menüleri içerisinde genelde düzenlenen uluslararası mutfak kültürlerini yansıtan menü planlamasında Öğle Yemeği Açık Büfe Menülerinde hangi füzyon ana yemekler bulunmalıdır? 
 
Profesyonel gastronomide en iyi otel menüleri arasında bulunan füzyon etkilerinin bulunduğu menü yönetiminde Öğle Yemeği Açık Büfe Menülerinde kullanılan yemek, tatlı ve diğer salata çeşitleri örnekleri...
 
Öğle Yemeği Açık Büfe Menüleri
 
1. Seçenek
 
** Ekmek Büfesi
 
Ekmek Çeşitleri Ve Tost Melbalar
 
** Soğuklar Büfesi
 
Havuç, Roka, Domates, Salatalık, Marul Söğüş, Maydonoz Dalları Ve Limon Sosu Eşliğinde Fasulye Piyazı, Patlıcan Ve Biber Tava, Sızma Zeytinyağı İle Fasulye Soğuklar Büfesi İki Çeşit Salata Sosu İle
 
** Çorba Kazanı
 
Kremalı Domates Çorbası
 
** Ana Yemekler
 
Çiftlik Kebabı, Mantı Yoğurt Ve Tereyağı İle Mezgit Balığı Pane Yemekleri, Tartar Sos Eşliğinde Maydonozlu Patates, Bademli Ve Üzümlü Pilav İle
 
** Tatlı Büfe
 
Türk Mutfağının En Seçkin Sekiz Değişik Hamur İşi Ve Sütlü Tatlıları
 
2. Seçenek
 
** Ekmek Büfesi
 
Ekmek Çeşitleri Ve Tost Melbalar
 
** Soğuklar Büfesi
 
Havuç, Domates, Salatalık, Marul Söğüş, Pancar Salata, Mısır, Çoban Salata Karışık Peynirler Aynası, Geleneksel Mezelerimiz Haydari Ve Kısır Sızma Zeytinyağlı Ege’nin Taze Enginarı Soğuklar Büfesi İki Çeşit Salata Sosu İle
 
** Çorba Kazanı
 
Kremalı Mantar Çorbası
 
** Ana Yemekler
 
Közde Lezzetlendirilen Izgara Köfte Ve Domates - Biber Piliç Emense Mantar Soslu Baharatlı Tereyağı İle Mezgit Balığı Yemekleri Pilav, Gratine Patates Ve Taze Bahçe Sebzeleri Garnitürleri İle...
 
** Tatlı Büfe
 
Ekler Pasta, Baklava Çeşitleri Ve Mutfağımızın En Leziz Sütlü Tatlı Çeşitleri
 
3. Seçenek
 
** Ekmek Büfesi
 
Ekmek Çeşitleri Ve Tost Melbalar
 
** Soğuklar Büfesi
 
Havuç, Domates, Salatalık, Marul Söğüş, Pancar Salata, Mısır, Çoban Salata, Karışık Peynir Aynası, Sızma Zeytinyağlı Ege’nin Taze Enginarı, Kısır Ve Süzme Yoğurttan Haydari, Rosbif Dilimleri Aynası, Soğuklar Büfesi İki Çeşit Salata Sosu İle
 
Çorba Kazanı
 
Kırmızı Biberli Tereyağ İle Lezzetlendirilen Mercimek Çorbası
 
** Ana Yemekler
 
Piliç Hünkar Beğendi, Özel Karışım Baharat Soslu Izgara Tombul Köfte, Somon Balığı Amandin Yemekleri İstanbul Pilavı, Köylü Usulü Patates Ve Taze Mevsim Sebzeleri Sotesi Garniler İle
 
** Tatlı Büfe
 
Osmanlı Mutfağının En Leziz Yedi Çeşit Hamur İşi Ve Sütlü Tatlıları
 
Öğle Yemeği Set Menüleri
 
1. Seçenek
 
Tavuklu Mantarlı Volovan
Fırın Patates Ve Sebze Demeti Garnili Hindi Pane Altın Sarısı
Özel Sosu İle Bahçe Salatası
Portakallı Elmasiye
 
2. Seçenek
 
Zeytinyağlı Karışık Dolma Tabağı
Sicilya Usulü Salçalı Dana Bifteği
Jülyen Mevsim Sebzeleri, 
Kremalı Patates İle Mevsimin Yeşil Salatası Limon Sosu İle Fırınlanmış Sütlaç
 
3. Seçenek
 
Dana Etli Ve Sebzeli Gulaş Çorbası, kekik Soslu Kuzu Budu Fırın Çevirme İçli Pilav Ve Naneli Bezelye Garnileri Eşliğinde Üzeri Peynir Rendesi İle Kaplı Çoban Salatası Sakızlı Muhallebi Üzeri Dondurma Kaplı
 
4. Seçenek
 
Pazılı Lor Peynirli Tepsi Böreği, Piliç Beykoz Kebabı Yufkalı Melek Saçlı Pilav Eşliğinde Tere İle Lezzetlendirilmiş Roka Ve Domates Salatası Fıstıklı Dilber Dudağı
 
5. Seçenek
 
Tavuklu Talaş Böreği, Dömiglas Soslu Pırasalı Dana Sarması Karnıbahar Ögreten Ve Sultan Reşat Pilavı İle Dereotlu Havuç Ve Portakal Salatası, Keşküllü Fukara
 
6. Seçenek
 
Kırmızı Biberli Tereyağı İle Lezzetlendirilmiş Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası, Kestaneli, Havuçlu Ve Kuş Üzümlü Pilav Eşliğinde Sebzeli Hindi Yahnisi, Limon Soslu Dereotu Salatası, Kaymaklı Saray Kayısısı
 
7. Seçenek
 
Kabak İmam Bayıldı, Kremalı Patates Püre Ve Sebze Buketi Garnili Havuçlu Dalyan Köftesi, Mısırlı Mevsimin Yeşil Salatası, Fıstıklı Bülbül Yuvası
 
8. Seçenek
 
Dereotu İle Lezzetlendirilen Zeytinyağlı Enginar Beğendili Piliç Kızartma, Nar Ekşili Kaşık Salatası, Fıstıklı Ve Sütlü Kadayıf
 
Önemli Not: Yukarıda belirtilmiş olan otel menüleri için gerekli reçete çalışması ve cost-maliyet hesapları için hizmet alanlarım içerisinde bulunan mutfak danışmanlığı ve menü danışmanlığında yardım ve destek alabilirsiniz.
 
Füzyon mutfaklarından, Otel ve büyük restoranlarda düzenlenen özel geceler ne ile alakalı ise Yemek Menüsünün Önemi ve Özellikleri arasında mutlaka o kültürü yansıtan yemek konseptleri füzyon olarak kullanılmalıdır. Özellikle Özel Yemek Sosları'da aynı amaça yapılmalıdır. Aynı düşünce Ziyafet Menüleri Ve Protokol Hizmetlerinde de tercih edilmesi misafir memnuniyetii açısından önemlidir.
 
*** Yukarıdaki Yazı içeriğinde etiketlenerek belirtilmiş olan konular ile ilgili alanlarda daha fazla bilgi ve gastronomi danışmanlığı hususunda hizmet alanlarım içerisinde bulunan başlıklarda destek almak için iletişim bilgilerimden tarafım ile bağlantıya geçebilirsiniz. ***
 
Öğle Yemeği Açık Büfe Menüleri
 

 



Restaurant Consulting Menu Consulting Gastronomy Consulting Culinary Consulting How to Open a Restaurant Food and Beverage Consulting Concept Consulting