Açık Büfe Otel Menüleri

Örnek otel menüleri nelerdir? Yurt içinde özellikle şehir içi otellerinde ve yazlık turizm tesislerinde hangi menüler kullanılır? Bir otelin en çok ihtiyaç duyduğu menüler hangileridir?

Uluslararası Standartlara Sahip Otel Yada Restoranlarda Nasıl Menüler Bulunmalıdır? Uluslararası Örnek Açık Büfelere Linki Tıklayarak Bakabilirsiniz.

Hangi Aktivite & Banquet Menülerini Kullanmalısınız

Örnek Restoran Menüleri Nelerdir?

İyi Bir Restoranda Hangi Seçenekli Menüler Bulunmalıdır?

Restoranımda Düğün Menüleri Olmalımıdır?

Yeni Restoranıma En Uygun Menü Çeşitleri Nelerdir?

Açacağım Yeni Restoranda Menü Planlaması Yapmalımıyım??

Restoranımda Menü Analizi Nasıl Yapılır?

En İyi Menü Yönetimi Nasıl Yapmalımıyım? (----Devamı sayfanın en altındadır)

Örnek Otel Menüleri

1001 Night | Türk Gecesi

Soğuk Aparatif

Çiğ Köfte, Mercimek Köfte

Giriş Aksiyon

Lahmacun,

Peynirli Pide

Çorbalar

İşkembe,

Ezogelin

Soğuklar

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Fasulye

Zeytinyağlı Enginar

Acılı Antep Ezme

Patlıcan Salatası

Çerkez Tavuğu

Haydari Humus

Arnavut Ciğeri

Kuzu Pirzola Kafesi

Karışık Kızartma, Muhtelif Peynirler

10 Çeşit Yeşil Salatalar

10 Çeşit Turşular, 6 Çeşit Sos

Sıcaklar

Kuzu Tandır

Çoban Kavurma

İçli Köfte

Pastırmalı Kuru Fasulye

Su Böreği

Mantı

Döner Kebab

Adana Kebab

Kuzu şaşlık

İç Pilav

Karnı Yarık

Sebze Sote

Köylü Patates, Testi Kebab

Pastane

Baklava Çeşitleri

Kazan Dibi

Fırın Sütlaç

Zerde, Lokma

Tulumba

İrmik Helvası, İncir Tatlısı

Akşam Yemeği Set Menüleri

1. Seçenek

Fransız Konyaklı, Ekşili, Karidesli , Domates Çorbası Taze Kıyılmış Maydanoz Ve Ciabatta Ekmeği İle Dana Madalyonları,Mozarella Peyniri Ve Ada Çayı Sarılmış Parma Jambonu , Domates Sos İle Marina Edilmiş Izgara Sebzeler Ve Patates Tart Eşliğinde Ev Yapımı Tramisu

2. Seçenek

Yeşillikler İle Marine Edilmiş Somon, Alabalık Füme Ve Ton Balığı Kırmızı Soğan,Kapari Ve Dereotu Sos İle Berrak Domates Çorbası Taze Fesleğen Ve Parmesan Peyniri İle Kroton İle Dana Madalyonları Üzerinde Mantar, Kabak Ve Kızarmış Pırasa Gratine Patates Ve Hardal Sos İle Alevlendirilmiş Portakallı Krem

3. Seçenek

Somon Füme Kulesi, Iceberg Marul, Pesto Yoğurt Sos İle Dereotu Ve Frenk Soğanı İle Kremalı Avokado Çorbası Sebzeli Lazanya , Fesleğenli Domates Sos İle Çilek Krem Grand Marnier Sos İle

4. Seçenek

Somon Trio, Tarla Yeşillikleri Üzerinde, Hafif Bitki Sosu İle Piliç Konsome Ispanak Doldurulmuş Körpe Bonfile Mantar Sos Üzerinde Patates Tart İle Muss Şokola Senfonisi

5. Seçenek

Gurme Tabağı Kremalı Kuşkonmaz Çorbası, Tereyağlı Kuroton İle Grida Balığı Ve Jumbo Karides Kömür Izgarasında Mantarlı Rizotto Üzerinde Tropikal Meyveler

6. Seçenek

Yengeç Terin, Gazbaço Ve Vinegret İle Somon Muss Ve Ispanak Doldurulmuş Piliç Göğsü Karabiber Sos Üzerinde Mozaik Pilav İle Beyaz Çikolata Ve Böğürtlen Terin Nane Sos İle

7. Seçenek

Tarla Yeşillikleri , Sıcak Somon Balığı Cevizli Vinegret Üzerinde Dana Filetosu, Dağ Mantarı İle Patates Tart Ve Hardal İle Hafif Peynir Muss , Haşhaşlı Ve Ballı Vanilla Sos İle

8. Seçenek

Brokoli Ve Ispanak Çorbası Ördek Göğsü , Kış Lahanası Ve Sütlü Patates Üzerinde Kırmızı Şaraplı Ve Böğürtlenli Sos İle Portakal Ve Grand Marnier Sufle Kremalı Pasta Ve Bitter Çikolata İle

French Night

Soğuklar

Nisusz Salata

Monaco Salata

Fransız Usulü Patates Salatası

Sezar Salatası

Akdeniz Salatası

Karidesli Avakado Salatası

Ançüez Filetosu Marinası Salamurası

Dondurulmuş Domuz Zampino

Brokoli Salatası

Ördek Terin Mercimek Sos İle

Deniz Kabuklu Böcek Busesi

Ahtopotlu Makarna Salatası

Beykın Ve Jambonlu Köylü Salatası

Sarımsaklı Pancar Salatası

Bezelyeli Enginar Salatası

Somon Füme Balığı Parfe

Çorbalar

Ördek Konsome

Soğan Çorbası

Sıcaklar

Portakal Soslu Ördek Göğsü

Ala Beer Biftek

Bolden Biftek

Kuzu Budu Ala Ninon

Levrek Balığı Amandin

Konfi Patlıcan

Ballı Ve Şaraplı Kırmızı Lahana Sote

Gışloren

Krab Pay

File Wellington

Enginar Emense

Pastane

Çikolatalı Ekler

Petiför

Frenç Postiy

Landi Finger

Ganajlı Turta

Profiterol

Çikolatalı Mus

Corocos

Vanilyalı Bavaruaz

Beze

Krem Karamel

American Night

Soğuklar

Tropikal Tavuk Salatası

Beyaz Soslu Balık Salatası

American Salatası

Yumurta Acarus

Hardal Soslu Rozbif Salatası

Avokadolu Mantar Sentesi

Noel Salatası

Tosca Salatası

Racher Salatası

Karmen Kereviz Salatası

Karidesli Fiyonk Salatası

Sosis Salatası

Ezme Kişniş Salatası

Americane

Çorbalar

Bıldırcın Konsome, Sebze Çorba

Sıcaklar

New York Biftek

Hamura Sarılı Üç Renk Dana Oryantal Pate

Hamburger, Cheeseburger

Sosis Tava

Bonfirit

Baık Menuer

Sebzeli Ve Piliçli Pay

Domatesli Pilav

Gökkuşağı Sebze Sote

Hooters Çeşitleri

Kalamar Tava

Crab Lopstır Buketi

Pastane

Linzert Tart

Newyork Cheese Cake

Çikolatalı Milföy

Brownie

Laym Pay

Kaysılı Tart

Wolnuttart

Savaron

Donat

Alaska

Crambıl

Meyve Salatası

French Night

Ma Biche Gala Menüleri

1. Seçenek

Serpme Mezeler

Masa Ortalarına Çeşmenin Kavunu Sepetleri

Domates Ve Çengelköy Salatalık Söğüş

Tekirdağın Meşhur Koyun Peyniri

Sızma Zeytinyağlı Dolma Çeşitlerinden Biri İçin Seçiminiz

Marula Sarılmış, Kapari İle Süslenmiş Somon Balığı Rulosu

Osmanlı Mutfağının Çerkez Tavuğu

Limon Sosla Lezzetlendirilmiş Ahtapot Salatası Akdeniz’in Zeytinyağı İle Patlıcan Salatası Bergama’nın Tulum Peyniri

Zeytinyağlı Ve Limon Soslu, Ege’nin Mevsim Otları Salatası

Marul Söğüş Üzerinde Karabiberli Dana Füme

Tülde Limon

Ara Sıcaklar

Peynirli Su Böreği

Özel Karışım Baharat Sosu İle Lezzetlendirilmiş İnegöl Köfte

Ana Yemekler

Buhara Pilavı Ve Taze Mevsim Sebzeleri Demeti Eşliğinde Mantar Soslu Hindi Emence

Tatlı

Masa Ortalarına Mevsimin Meyveleri Tabağı Ve FiovluPasta

3. Seçenek

Karışık Meze Tabağı, Bergama’nın Tulum Peyniri, Uskumru Füme, Zeytinyağlı Dolmalardan Bir Seçenek Tarla Domates Ve Salatalık Söğüş Hindi Füme, Tarama, Süzme Yoğurttan Patlıcan Ezme, Sarayın Çerkez Tavuğu, Marmara Koyun Peyniri, Tülde Limon

Ara Sıcaklar

Mantarlı Tavuklu Volavan

Ana Yemekler

Fırınlanmış Patates Ve Sebze Demeti Garnili Biberiye

Otlu Kuzu Sırtı Roti

Tatlı

Siyah Mus Fiokola

2. Seçenek

Türk Çeşinileri Tabağı

Zeytinyağlı Dolmalardan Bir Seçenek

Domates Ve Salatalık Söğüş

Kaşar Peyniri

Nane İle Lezzetlendirilmiş Haydari

Hindi Salamı

Dereotu İle Lezzetlendirilmiş Fava

Rus Salatası

Tekirdağ Koyun Peyniri

Salatalık Üzerinde Alabalık Füme

Tülde Limon

Ara Sıcak

Baharatla Lezzetlendirilmiş Peynirli Tepsi Böreği

Ana Yemek

Enginar Ve Morney Soslu Krepe Sarılmış Piliç Göğsü Gratine Patates Ve Mevsim Sebzeleri Sotesi İle

Tatlı

Kremalı Savarin

4. Seçenek

Prenses Meze Tabağı

Dil Peyniri

Ispanak Ezme

Zeytinyağlı Dolmalardan Bir Seçenek

Köy Pilici Salatası

Karabiberli Hindi Füme Rulosu

Tarla Domatesi Ve Çengelköy Salatalık Söğüşü Dil Füme

Rus Salatası Siyah Zeytinli

Kıvırcık Marul Üzerine Alabalık Fümesi Ege’nin Koyun Peyniri

Tülde Limon

Ara Sıcak

Sebzeli Krep Graten

Ana Yemek

Tereyağlı Pilav Ve Odun Ateşinde Sotelenen Mevsimin Sebze Demeti İle Yufka İçinde Mantarlı Bonfile

Tatlı

Tropikal Meyvelerle Süslenmiş Dondurmalı Mevsimin Meyve Salatası

Uzakdoğu Night Mexican Night

Uzakdoğu Night

Soğuklar

Suşhi Çeşitleri

Sashami Çeşitleri

Taze Balık Filetosu Marinatlı

Japon Enginarı

Tropikal Salata

İnce Balık Dilimlenmiş Çin Salatası

Çin Usulü Tavuk Ciğeri

Safranlı Karides Salata

Soya Filiz Salatası

Çin Salatası

Biberli Beyin Salatası

Tırsı Balıklı Japon Salatası

Soya Soslu Peynir Salatası

Copacabana Salatası

Asya Acar Ketimun

Boyakyaw Mercimekli Acılı

Yoğurtlu Pancar

Loydeluka Havyarlı İstiridye

Çorbalar

Acılı Tayland Usulü Karides Çorbası, Soya Filizli Sebze Çorbası

Sıcaklar

Çin Usulü Pilav

Niyoki

Jülyen Sebze Sote

Nashe Goren

Bal Kabağı Sotesi

Çin Mantısı

Çin Usulü Huen Beff

Soya Soslu Kuzu Budu

Ekşili Tatlılı Tavuk Gılası

Kabuklu Böcekler Buketi

Safranlı Balık Buğulama

Lompiya

Çinçinli Soya Filizli Yer Elmalı

Pastane

Corrat Cake Rokoko, Çin Tatlısı, Şokolla Jel, Kahveli Krem Karamel, Simav Kek, Ananaslı Turta, Hindistan Cevizli Mousse, Pirinç Puding, Catilla Pay, Muz Benye, Elma Beyne, Mexican Night

Mexican Night

Soğuklar

Acılı Kırmızı Fasulye Salatası

Yumurtalı Mısır Salatası

Gonloşo Soslu Mantar Salatası

Bombay Piliçli Bebek Mısır Salatası

Bağration Salatası

Monegasgua Salatası

Ma Biche Salad Tacos

Deniz Mahsulleri Buketi

Mexican Tavuk Salatası

Yöresel Peynirler

Çorbalar

Acılı Fasulye Ezmesi, Mısır Çorbası

Sıcaklar

Mısırlı Pirinç Pilavı Krep Mexican

Çili Corn Carne

Stek Mexican

Barbunyalı Mısırlı Mücver Morney Pasta

Balık Pane

T-Bone Stek

Guacomala Mısır Cipsi

Pastane

Çikolata Pudding Tarçınlı

Kahveli Karamel

Muzlu Benye Rum İle

Naneli Meyve Salatası

Karışık Meyveli Turta

Caracos

Ananaslı Parfe

Meyveli Kek

Manyolu Parfe

Cocanado

Öğle Yemeği Açık Büfe Menüleri

1. Seçenek

Ekmek Büfesi

Ekmek Çeşitleri Ve Tost Melbalar

Soğuklar Büfesi

Havuç, Roka, Domates, Salatalık, Marul Söğüş, Maydonoz Dalları Ve Limon Sosu Eşliğinde Fasulye Piyazı, Patlıcan Ve Biber Tava, Sızma Zeytinyağı İle Fasulye Soğuklar Büfesi İki Çeşit Salata Sosu İle

Çorba Kazanı

Kremalı Domates Çorbası

Ana Yemekler

Çiftlik Kebabı, Mantı Yoğurt Ve Tereyağı İle Mezgit Balığı Pane Yemekleri, Tartar Sos Eşliğinde Maydonozlu Patates, Bademli Ve Üzümlü Pilav İle

Tatlı Büfe

Türk Mutfağının En Seçkin Sekiz Değişik Hamur İşi Ve Sütlü Tatlıları

2. Seçenek

Ekmek Büfesi

Ekmek Çeşitleri Ve Tost Melbalar

Soğuklar Büfesi

Havuç, Domates, Salatalık, Marul Söğüş, Pancar Salata, Mısır, Çoban Salata Karışık Peynirler Aynası, Geleneksel Mezelerimiz Haydari Ve Kısır Sızma Zeytinyağlı Ege’nin Taze Enginarı Soğuklar Büfesi İki Çeşit Salata Sosu İle

Çorba Kazanı

Kremalı Mantar Çorbası

Ana Yemekler

Közde Lezzetlendirilen Izgara Köfte Ve Domates - Biber Piliç Emense Mantar Soslu Baharatlı Tereyağı İle Mezgit Balığı Yemekleri Pilav, Gratine Patates Ve Taze Bahçe Sebzeleri Garnitürleri İle...

Tatlı Büfe

Ekler Pasta, Baklava Çeşitleri Ve Mutfağımızın En Leziz Sütlü Tatlı Çeşitleri

3. Seçenek

Ekmek Büfesi

Ekmek Çeşitleri Ve Tost Melbalar

Soğuklar Büfesi

Havuç, Domates, Salatalık, Marul Söğüş, Pancar Salata, Mısır, Çoban Salata, Karışık Peynir Aynası, Sızma Zeytinyağlı Ege’nin Taze Enginarı, Kısır Ve Süzme Yoğurttan Haydari, Rosbif Dilimleri Aynası, Soğuklar Büfesi İki Çeşit Salata Sosu İle

Çorba Kazanı

Kırmızı Biberli Tereyağ İle Lezzetlendirilen Mercimek Çorbası

Ana Yemekler

Piliç Hünkar Beğendi, Özel Karışım Baharat Soslu Izgara Tombul Köfte, Somon Balığı Amandin Yemekleri İstanbul Pilavı, Köylü Usulü Patates Ve Taze Mevsim Sebzeleri Sotesi Garniler İle

Tatlı Büfe

Osmanlı Mutfağının En Leziz Yedi Çeşit Hamur İşi Ve Sütlü Tatlıları

Öğle Yemeği Set Menüleri

1. Seçenek

Tavuklu Mantarlı Volovan

Fırın Patates Ve Sebze Demeti Garnili Hindi Pane Altın Sarısı

Özel Sosu İle Bahçe Salatası

Portakallı Elmasiye

2. Seçenek

Zeytinyağlı Karışık Dolma Tabağı

Sicilya Usulü Salçalı Dana Bifteği

Jülyen Mevsim Sebzeleri, Kremalı Patates İle Mevsimin Yeşil Salatası Limon Sosu İle Fırınlanmış Sütlaç

3. Seçenek

Dana Etli Ve Sebzeli Gulaş Çorbası, kekik Soslu Kuzu Budu Fırın Çevirme İçli Pilav Ve Naneli Bezelye Garnileri Eşliğinde Üzeri Peynir Rendesi İle Kaplı Çoban Salatası Sakızlı Muhallebi Üzeri Dondurma Kaplı

4. Seçenek

Pazılı Lor Peynirli Tepsi Böreği, Piliç Beykoz Kebabı Yufkalı Melek Saçlı Pilav Eşliğinde Tere İle Lezzetlendirilmiş Roka Ve Domates Salatası Fıstıklı Dilber Dudağı

5. Seçenek

Tavuklu Talaş Böreği, Dömiglas Soslu Pırasalı Dana Sarması Karnıbahar Ögreten Ve Sultan Reşat Pilavı İle Dereotlu Havuç Ve Portakal Salatası, Keşküllü Fukara

6.Seçenek

Kırmızı Biberli Tereyağı İle Lezzetlendirilmiş Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası, Kestaneli, Havuçlu Ve Kuş Üzümlü Pilav Eşliğinde Sebzeli Hindi Yahnisi, Limon Soslu Dereotu Salatası, Kaymaklı Saray Kayısısı

7.Seçenek

Kabak İmam Bayıldı, Kremalı Patates Püre Ve Sebze Buketi Garnili Havuçlu Dalyan Köftesi, Mısırlı Mevsimin Yeşil Salatası, Fıstıklı Bülbül Yuvası

8. Seçenek

Dereotu İle Lezzetlendirilen Zeytinyağlı Enginar Beğendili Piliç Kızartma, Nar Ekşili Kaşık Salatası, Fıstıklı Ve Sütlü Kadayıf

Kokteyl Prolonge Menüleri

1. Seçenek

Masalara

Kokteyl Zeytin, Antep Fıstık Ve Bademli Çerez Tabağı, Kavunlu Peynir Küpleri, Sebze Batonları Tabağı Dip Sos Eşliğinde

Kanapeler

Esmer Ekmek Üzeri Tavuk Jambonlu Kanape, Sebze Garnili Beef Tartar Kanape, Beyaz Ekmek Üzerinde Somon Fümeli Kanape, Yaban Turpu Sosu İle

Ara Sıcaklar

Mozerella Pane Domates Sos İle Soya Sos Eşliğinde Sebzeli Çin Böreği, Baharatla Lezzetlendirilmiş Şefin Peynirli Böreği

Ana Yemekler

Sebzeli Pilav Ve Fırın Patates Eşliğinde Beefstrogonoff, Kremalı Mantar Soslu, Folyoya Sarılı Patates Ve Mevsimin Sebzeleri Garnili Piliç “Zurichoise”

Tatlı Büfesi

Ananaslı, Kivili Ve Mevsim Meyveli Şovlu Pasta

2. Seçenek

Masalara

Kokteyl Zeytin, Baharatlı Cips, Çifte Kavrulmuş Tuzlu İç Ceviz, Antep Ve Bademli Çerez Tabağı, Kavunlu Peynir Tabağı Sebze Batonları Tabağı Dip Sos Eşliğinde

Kanapeler

Fransız Ekmeği Üzerinde Somon Fümeli Kanape, Kornişona Sarılı Dana Jambonu, Esmer Ekmek Üzeri Rokfor Peyniri, Tost Ekmeği Üzerine Sebze Garnili Karides

Ara Sıcaklar

Baharat Soslu Kuzu Mini Çöp şiş, Karidesli Volovan, Sarımsak Mayonez İle Mantar Pane, Kaşar Kroket

Ana Yemekler

Piliç Emense Soya Soslu Ve Biberiye Sos İle Kuzu Budu, Sebze Güveç, İç Pilav Ve Gartine Patates Eşliğinde

Tatlı Büfesi

Ekler Pasta, Haşhaşlı Strudel, Mini Meyve Tarteletleri Diğer Sütlü Ve Hamur İşi

Tatlı Çeşitleri

Mevsimin Meyveleri Şelalesi

Kokteyl Menüleri

1. Seçenek

Masalara

Kokteyl Zeytin, Karışık Çerez Tabağı, Cips Ve Dip Soslu Sebze Batonları

Kanapeler

Dana Jambon Üzeri Kornişon Turşulu Kanape, ÇöreK Otu İle Lezzetlendirilmiş Beyaz Peynir Ezmeli Kanape, Çavdar Ekmeği Üzerinde Dereotu İle Alabalık Fümeli Kanape, Üzeri Yeşillik Dalları İle Çevrilmiş Zeytin Ezmeli Kanape

Sıcak Ordövrler

Sebzeli Çin Böreği Kekik Soslu Mini Köfteler Yufkaya Sarılmış Mini Sosis Frit Baharatla Lezzetlendirilmiş Piliç Kanatları

2. Seçenek

Masalara

Kokteyl Zeytin, Alkol İle Tavlanmış Karışık Çerez Tabağı, Baharatlı Cips Ve Dip Soslu Sebze Batonları,

Kanapeler

Somon Füme Mus Dereotu İle Kanape, Dana Jambon Kavun Rulo Kanape, Piliç Jambonlu Kanape Bebek Mısır İle Beyaz Ekmek Üzerinde Alabalık Fümeli Kanape

Sıcak Ordövrler

Mini Karışık Pizza Dilimleri, Mini Avcı Böreği, Piliç Mini Çöp Şiş Özel Baharat Sosu İle, Özel Sosu Eşliğinde İnegöl Köfteler

Kahve Molaları

1. Seçenek

Çay - Kahve

2. Seçenek

Toplantı Boyunca Sürekli Limitsiz, Çay - Kahve

3. Seçenek

Çay - Kahve Ve Kuru Pasta

4. Seçenek

Toplantı Boyunca Sürekli Limitsiz Çay - Kahve Ve Kuru Pasta

5. Seçenek

Çay - Kahve - Kuru Pasta, Çörekler Ve Kekler

6. Seçenek

Çay - Kahve, Meşrubat Çeşitleri, Kuru Pasta, Çörekler Ve Kekler

7. Seçenek

Çay - Kahve , Meşrubat Çeşitleri, Kuru Pasta, Çörekler, Kekler, Parmak Sandiviçler Ve Renkli Kanepeler

8. Seçenek

Çay - Kahve, Meşrubat Çeşitleri, Kuru Pasta, Çörekler, Kekler, Parmak Sandiviçler, Renkli Kanepeler Ve Mevsim Meyveleri

---- Yukarıdaki yazımın devamı...

Sorularınızın cevabını burada bulamazsınız ama nasıl yapılacağına dair hizmet alabilirsiniz...

Mesela iyi bir restoran menüsü kaç bölümden oluşur?

Vip bir restoran yemek menüsünde hangi işaretlere dikkat edilmelidir

Yemek menüsüne hangi işaretler neye göre konmalıdır

Daha fazlası için tarafım ile bağlantıya geçebilirsiniz.

Unutmayınız Her restoran yada otel işletmesinin standartları farklıdır. Farkınız olması içinde bu standartları oluşturarak yada konuya vakıf kişiler tarafından oluşturulmasına vesile olarak farkındalıklarınızı korumalısınız. Aşağıdakilerden birini kopyalayarak uygulamaya koyayım derseniz sizin işletmenizi asla yansıtmadığı gibi sizi girmiş olduğunuz bu yarışta geri bırakır.

Unutmayınız sizin menünüz size özel olmalı...

Size ve işletmenize özel olanlarıda siz bulmalısınız yada bulunmasına vesile olmalısınız...

Yurt İçinde Ve Yurt Dışında İhtiyac Duyan Kişi Ve Kurumlara;

Yiyecek ve içecek alanlarında restoran ve konaklama ve işletmelerine belirtilen konularda Osmanlı ve Türk mutfağı, Osmanlı saray mutfağı, Anadolu mutfağı, Akdeniz mutfağı, menü planlama, konsept belirleme, mesleki eğitim alanlarında uluslararası konumda has aşçıbaşı Ahmet Özdemir olarak;

Uluslararası konumda Yiyecek ve içecek danışmanlığı, mutfak danışmanlığı, işletmeci körlüğü, Yeni Restoran Açarken Nelere Dikkat Etmeliyim?, Kesin Başarı İçin Restoran Danışmanlığı Almalımıyım?, Menü Danışmanlığı, Restoran Yönetimi, Şehrin En İyi Restoranlarına Nasıl Sahip Olabilirim?, Yeni Restoran Açmak İsteyenlerin En Çok Sorduğu Sorular?

Şehirde Kalıcı Bir Restoran Sahibi Olabilmek İçin Dikkat !!! konularında mesleki eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermekteyim. İlgili projeler için mesleki bilgilerime ihtiyac duyan kişi ve kurumlar Türkiye saati ile sabah 10:00 ila aksam 22:00 saatleri arasında tarafım ile İLETİŞİM bilgilerimden bağlantıya geçebilirler...

Menüler ile ilgili gastronomi danışmanlığında ek konu olan bazı makaleler aşağıdaki gibidir. Profesyonel mutfaklarla İlgili özellikle restoran mutfakları ve otel mutfakları hakkındaki menü çalışmalarını BELİRTİLEN LİNKLERİ TIKLAYARAK inceleyebilirsiniz...

* Profesyonel Mutfaklarda Menü Danışmanlığı (Otel Mutfakları Ve Restoran Mutfakları)

* Otel Mutfaklarında Kullanılabilecek Aktivite & Banquet Menüleri Nelerdir?

* Uluslararası Standartlarda Örnek Restoran Menüleri' Ne Nasıl Ulaşabilirim?

* VIP Restoranlar 'Da Kullanılabilecek Menü Çeşitleri Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

* Otelcilikte Kullanılabilecek Örnek Otel Menüleri Nelerdir? Nasıl Hazırlanır?

* Profesyonel Mutfaklarda Menü Planlaması Nedir? Nasıl Yapılır?

* Uluslararası Standartlarda Seçenekli Menüler Nasıl Hazırlanır?

* Şehrin En İyi Restoranlarında Menü Analizi Nasıl Yapılır?

* Hem Otelcilikte, Hemde Büyük Restoranlarda Örnek Düğün Menüleri Nasıl Hazırlanır?

* Yiyecek, İçecek Ve Konaklama İşletmelerinde Menü Yönetimi Nedir? Nasıl Yapılır?

Restaurant Consulting Menu Consulting Gastronomy Consulting Culinary Consulting How to Open a Restaurant Food and Beverage Consulting Concept Consulting