Konsept Tasarım Lezzet Ve Kalite

Menü Danışmanlığı - Yiyecek ve İçecek Danışmanlığı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Restaurant Danışmanlığı Tarihi İstanbul Mutfağı, Gastronomi Danışmanlığı, Yeni Restoran Konsept Danışmanlığı_ Kalıcı Bir Restoran, Yeni Mutfak Danışmanlığı Restoran Nasıl Açılır? Restoran Açmak

Akşam Yemeği Set Menüleri

Akşam Yemeği Set Menüleri
 
Özellikle otellere yönelik menü çeşitleriiçerisinde örnek açık büfe menü içeriklerinden oluşur. Profesyonel otel mutfağı organizasyonunda Akşam Yemeği Set Menülerinde hangi çorbalar bulunur? Yabancı misafirler için beğenilen otel menüleri içerisinde genelde düzenlenen uluslararası mutfak kültürlerini yansıtan menü planlamasında Akşam Yemeği Set Menülerinde hangi ana yemekler bulunmalıdır? En iyi otel menüleri arasında bulunan menü yönetiminde Akşam Yemeği Set Menülerinde kullanılan tatlı ve salata çeşitleri örnekleri...
 
Akşam Yemeği Set Menüleri
 
1. Seçenek
 
Fransız Konyaklı, Ekşili, Karidesli , Domates Çorbası Taze Kıyılmış Maydanoz Ve Ciabatta Ekmeği İle Dana Madalyonları, Mozarella Peyniri Ve Ada Çayı Sarılmış Parma Jambonu , Domates Sos İle Marina Edilmiş Izgara Sebzeler Ve Patates Tart Eşliğinde Ev Yapımı Tramisu
 
2. Seçenek
 
Yeşillikler İle Marine Edilmiş Somon, Alabalık Füme Ve Ton Balığı Kırmızı Soğan, Kapari Ve Dereotu Sos İle Berrak Domates Çorbası Taze Fesleğen Ve Parmesan Peyniri İle Kroton İle Dana Madalyonları Üzerinde Mantar, Kabak Ve Kızarmış Pırasa Gratine Patates Ve Hardal Sos İle Alevlendirilmiş Portakallı Krem
 
3. Seçenek
 
Somon Füme Kulesi, Iceberg Marul, Pesto Yoğurt Sos İle Dereotu Ve Frenk Soğanı İle Kremalı Avokado Çorbası Sebzeli Lazanya , Fesleğenli Domates Sos İle Çilek Krem Grand Marnier Sos İle
 
4. Seçenek
 
Somon Trio, Tarla Yeşillikleri Üzerinde, Hafif Bitki Sosu İle Piliç Konsome Ispanak Doldurulmuş Körpe Bonfile Mantar Sos Üzerinde Patates Tart İle Muss Şokola Senfonisi
 
5. Seçenek
 
Gurme Tabağı Kremalı Kuşkonmaz Çorbası, Tereyağlı Kuroton İle Grida Balığı Ve Jumbo Karides Kömür Izgarasında Mantarlı Rizotto Üzerinde Tropikal Meyveler
 
6. Seçenek
 
Yengeç Terin, Gazbaço Ve Vinegret İle Somon Muss Ve Ispanak Doldurulmuş Piliç Göğsü Karabiber Sos Üzerinde Mozaik Pilav İle Beyaz Çikolata Ve Böğürtlen Terin Nane Sos İle
 
7. Seçenek
 
Tarla Yeşillikleri , Sıcak Somon Balığı Cevizli Vinegret Üzerinde Dana Filetosu, Dağ Mantarı İle Patates Tart Ve Hardal İle Hafif Peynir Muss , Haşhaşlı Ve Ballı Vanilla Sos İle
 
8. Seçenek
 
Brokoli Ve Ispanak Çorbası Ördek Göğsü , Kış Lahanası Ve Sütlü Patates Üzerinde Kırmızı Şaraplı Ve Böğürtlenli Sos İle Portakal Ve Grand Marnier Sufle Kremalı Pasta Ve Bitter Çikolata İle
 
Otel ve büyük restoranlarda düzenlenen özel geceler ne ile alakalı ise Yemek Menüsünün Önemi ve Özellikleri arasında mutlaka o kültürü yansıtan yemek konseptleri kullanılmalıdır. Özellikle Özel Yemek Sosları''da aynı amaça yapılmalıdır. Aynı düşünce Ziyafet Menüleri Ve Protokol Hizmetlerinde de tercih edilmesi misafir memnuniyeti açısından önemlidir.
 
Önemli Not: Yukarıda belirtilmiş olan otel menüleri için gerekli reçete çalışması ve cost-maliyet hesapları için hizmet alanlarım içerisinde bulunan mutfak danışmanlığı ve menü danışmanlığında yardım ve destek alabilirsiniz.
 
*** Yukarıdaki Yazı içeriğinde etiketlenerek belirtilmiş olan konular ile ilgili alanlarda daha fazla bilgi ve gastronomi danışmanlığı hususunda hizmet alanlarım içerisinde bulunan başlıklarda destek almak için iletişim bilgilerimden tarafım ile bağlantıya geçebilirsiniz. ***
 
1001 Night-Türk Gecesi Menüleri

 



Restaurant Consulting Menu Consulting Gastronomy Consulting Culinary Consulting How to Open a Restaurant Food and Beverage Consulting Concept Consulting