Örnek Düğün Menüleri

Özellikle Meslekteki Yeni Kardeşlerim;

Camiamızdaki hiç bir Dernek yada Federasyondan Destek Almadan Sadece Şahsi imkanlarım Dahilinde Tüm Çabalarım; Mutfağımızı Gerçek Değerleri ile Dünyaya Daha iyi Tanıtabilmek ve Yine Dünyadaki Mutfaklar Arasında Hakettiği yere Taşıyabilmek içindir. Sayfamda bulunan tüm linkleri Lütfen inceleyiniz.

Ekli dosyalar, Videolar, Albümler, Sunumlar Yazılar, Tarihi Yemek Tarifleri, Raporlama ve Sirküler Dipnotlar ve Bilgilerden Faydalanabilirsiniz… Lütfen Sitemde bulunan sizler için hazırladığım bu çalışmaları ilgili linkleri inceleyerek sosyal ağlarınızda paylaşarak sizlerde mutfağımıza ve etrafınıza daha fazla faydalı olabilirsiniz.

Unutmayınızki;

ilgili Dernek ve Federasyonlardan katkı bedeli olarak Ödeme yapmanız karşılığında Herhangi bir başarıya dayalı olmaksızın aldığınız yada sizlere verilen madalyalar ve başarı belgeleri sizi bilgili yapmaz."Önemli olan Popüler olmak degil bilgili olmaktır."

Bilgi paylaştıkça güzeldir... “sende bir yumurta var, bende bir yumurta var. Ben yumurtamı sana vereyim, sen yumurtanı bana ver. Şimdi sendede bir yumurta var bende de bir yumurta var…

Ama bende bir bilgi var sende bir bilgi var. Ben bilgimi sana vereyim sen bilgini bana ver… Şimdi Ne oldu? ikimizde kazandık_? SENDE İKİ BİLGİ VAR BEN DE İKİ BİLGİ VAR!!! Bu bir hizmet yarışıdır ve mutfağımıza hizmet eden ve katkıda bulunan herkesten Allah razı olsun.

Bu paylaşımlarımdan dolayı Benden Tarafı sizlere Karşılıksız "HELAL" olsun.

Ama Bu Bilgilerin üzerine "Sizlerde" bir şeyler koyarak Mutfağımıza Kazandırmalı, Zamanla Bizlerden Daha'da Bilgili hale Gelerek Sizler'de Bilgilerinizi Mesleki Kardeşleriniz ile Paylaşmalısınız. Şimdiden ilginize teşekkür eder çalışmalarınızda sonsuz başarılar dilerim...

Ahmet Özdemir

Koord. Has Aşçıbaşı

Osmanlı ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi

Profesyonel restoran yada otel işletmesinin ihtiyaç duyduğu alanlarda ilgili menüler yapılarak gelen taleplere anında cevap verebilmekiçin hazırda tutulur.

Menüler ile ilgili gastronomi danışmanlığında ek konu olan bazı makaleler aşağıdaki gibidir. Profesyonel mutfaklarla İlgili özellikle restoran mutfakları ve otel mutfakları hakkındaki menü çalışmalarını BELİRTİLEN LİNKLERİ TIKLAYARAK inceleyebilirsiniz...

* Profesyonel Mutfaklarda Menü Danışmanlığı (Otel Mutfakları Ve Restoran Mutfakları)

* Otel Mutfaklarında Kullanılabilecek Aktivite & Banquet Menüleri Nelerdir?

* Uluslararası Standartlarda Örnek Restoran Menüleri' Ne Nasıl Ulaşabilirim?

* VIP Restoranlar 'Da Kullanılabilecek Menü Çeşitleri Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

* Otelcilikte Kullanılabilecek Örnek Otel Menüleri Nelerdir? Nasıl Hazırlanır?

* Profesyonel Mutfaklarda Menü Planlaması Nedir? Nasıl Yapılır?

* Uluslararası Standartlarda Seçenekli Menüler Nasıl Hazırlanır?

* Şehrin En İyi Restoranlarında Menü Analizi Nasıl Yapılır?

* Hem Otelcilikte, Hemde Büyük Restoranlarda Örnek Düğün Menüleri Nasıl Hazırlanır?

* Yiyecek, İçecek Ve Konaklama İşletmelerinde Menü Yönetimi Nedir? Nasıl Yapılır?

Düğün Menüsü_Balık_01

Geleneksel Ordovr Tabağı

Akdeniz Meze Tabağı Grissiniye Sarılı Rozbif, Patates Yuvasında Karides Kokteyl, Biber

Kayığında Nar Ekşili Domates Salatası, Somon Fu¨me, Vişneli Kuru Patlıcan Dolma, Salatalık U¨zerinde Keci Peyniri, Kuru Kayısı İle Mozerella

***

Ara Sıcak

Sebzeli Krep Parmesan Peyniri Sos İle

***

Salata

Roka Salatası Tulum Peyniri, Domates, Kızarmış Cam Fıstığı Ve Zeytinyağlı Limon Sos İle

***

Ana Yemek

Fırında Levrek Fileto Balsamik Sirkesi İle Sote Edilmiş Izgara Sebze Ve Ispanaklı Patates

Sote İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Balık_02

Geleneksel Ordovr Tabağı

Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus, Haydari,

Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma

***

Ara Sıcak

Mısır Unu İle Harmanlanmis Kalamar Tava

***

Osmanlı Salata

(Beyaz Lahana, Kuru Kayisi, Dil Peyniri, Domates, Ceviz, K.Zlenmiş Biber, Kuzu

Kulağı, Akdeniz Sos İle)

***

Ana Yemek

Avokado Ezmesi Eşliğinde, Ispanaklı Somon Florantin

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_03

Geleneksel Ordovr Tabağı

Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus, Haydari,

Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma

***

Ara Sıcak

Özel Peynir Karışımları İle Harmanlanmış Hu¨nk.R Börek

***

Mevsım Salata

(Göbek Marul, Havuç, Kırmızı Lahana, Domates, Salatalık)

***

Ana Yemek

Ispanaklı Ve Mantar Soslu Piliç Buhara Dane- Seb-Z İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_04

Geleneksel Ordovr Tabağı

Salatalık İçersinde Somon Tartar Ve Somon Havyarı, Mini Domates İçersinde Avokado

Salatası, İmam Bayıldı, Halka Soğan İle Baharatlı Patates Uzerinde İspanak Li Tavuk,

Grissiniye Sarili Rozbif Korneti, Kirmizi Biber İçersinde Baharatlar

İle Tatlandirilmis Nar Eksili Tulum Peyniri.

***

Ara Sıcak

Peynirli Kol Böreği Ve Patatesli Kıymalı Mekik Böreği, Fesleğenli Domates Sos Ve Taze

Otlu Havuç Salatası İle

***

Ana Yemek

Taze Baharatlarla Fırınlanmış Tavuk Göğsu¨, Izgara Sebzeler, Fırın Patates

Ve Taze Kekikli Demi Glas Sos İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_05

Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı

(Zeytinyağlı Biber Dolma, Vişneli Yaprak Sarma, Humus, Haydari, Kısır, ‘’Ezine’’ Koyun Peyniri, ‘’Trakya’’ Kaşar Peyniri, Patlıcan Salata, Kiraz Domates, Salatalık, Limon )

***

Ara Sıcak

Ispanaklı Ve Mantarlı Krep Taze Domatesli Mornay Sos İle

***

Ana Yemek

Izgara Tavuk Madalyonları, Sebzeli Pilav, Graten Patates Ve Fesleğenli Domates Sosu İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_06

Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı

(Zeytinyağlı Biber Dolma, Vişneli Yaprak Sarma, Humus, Haydari, Kısır, ‘’Ezine’’ Koyun

Peyniri, ‘’Trakya’’ Kaşar Peyniri, Patlıcan Salata, Kiraz Domates, Salatalık, Limon )

***

Ara Sıcak

Sebzeli Krep Canalonni, Frenk Soğanlı Hafif Krem Sos İle

***

Ana Yemek

Ispanak Ve Mantar Dolgulu Fırınlanmış Tavuk Göğsu¨, Bademli Pilav, Mevsim

Sebzeleri Ve Ada.Ayı Kreması

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_07

Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı

Yaprak Sarma, Çerkez Tavuğu, Hamsili K.Zlenmiş Kırmızı Biber, Peynir .Eşitleri, Humus, Maydanoz Bulgur Salatası, Patlıcan Salatası, Zeytinyağlı Enginar, Midye Dolma

***

Ara Sıcak

Mantarlı Parmesan Soslu Kaneloni

***

Coban Salata

Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz, Akdeniz Sos İle.

***

Ana Yemek

Somon Balık Doldurulmuş Tavuk Göğsu¨, Beyaz Biber Ve İtalyan Stili Sebzeler İle

***

Tatlı

Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_08

Geleneksel Zeytinyağlı Ceşitleri

Biber Ve Patlıcan Dolması Veya Yaprak Sarma Sebzeli Enginar Deniz B.Ru¨lcesi

Sarımsak Soslu, Barbunya Pilaki

***

Ara Sıcak

Ricotto Peynirli Ve Ispanaklı İtalyan Mantısı Fırınlanmış Roman Brokoli Ve

İtalyan Rukolo Sos İle

***

Coban Salata

Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz, Akdeniz Sos İle.

***

Ana Yemek

Tavuk Budu Ve Göğsu¨ Domates, Polenta Ve Kekik İle

***

Tatlı

Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_09

Geleneksel Zeytinyağlı Ceşitleri

Biber Ve Patlıcan Dolması Veya Yaprak Sarma Sebzeli Enginar Deniz B.Ru¨lcesi

Sarımsak Soslu, Barbunya Pilaki

***

Ara Sıcak

Arnavut Ciğeri, Sirca Köşk Böreği, Mantı Ve Çiftlik Köfte

***

Salata

Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz,

Akdeniz Sos İle.

***

Ana Yemek

Somon Fileto Mantar, Kuşkonmaz Ve Pesto Sos İle

***

Tatlı

Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Beyaz Et_10

Geleneksel Ordovr Tabağı

Zeytinyağlı Mevsim Dolması, Haydari, Kısır, Beyaz Peynir, Katar Peyniri, Patlıcan Salata,

Cerkez Tavuğu,Domates, Salatalık Ve Limon

***

Ara Sıcak

Peynirli Kol Böreği Ve Patatesli Kıymalı Mekik Böreği, Fesleğenli Domates Sos İle

***

Salata

Taze Otlu Havuç Salatası.

***

Ana Yemek

Taze Baharatlarla Firinlanmıs Tavuk Gogsu ,Izgara Sebzeler, Firinda Patates Ve Taze Kekikli Demiglas Sos İle.

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmız Et_15

Lezzet Buketı

Somon Pastırma, İsviçre “Emmenthal” Peyniri, Sepet Peyniri, Kestaneli Yaprak Sarma,

Biberkayığında Tahinli Patlıcan Salatası, Portakal Dilimi U¨zerinde Tavuklu Waldorf

Salatası, Domatesdilimi U¨zerinde Rus Salatası Ve Hardallı Tursu Pu¨resi İle Doldurulmuş

Rozbif Korneti

***

Ara Sıcak

Mısır Unu İle Harmanlanmis Kalamar Tava

***

Osmanlı Salata

(Beyaz Lahana, Kuru Kayisi, Dil Peyniri, Domates, Ceviz, K.Zlenmiş Biber, Kuzu

Kulağı, Akdeniz Sos İle)

***

Ana Yemek

Yaban Mantarı İle Doldurulmuş Biftek Kabuklu Taze Patates, “Ratatouille” Sebze Ve

Baharatlı Kırmızı Domates Sos İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmız Et_16

Lezze’t Buketı

Somon Pastırma, İsviçre “Emmenthal” Peyniri, Sepet Peyniri, Kestaneli Yaprak Sarma,

Biber Kayığında Tahinli Patlıcan Salatası, Portakal Dilimi U¨zerinde Tavuklu Waldorf

Salatası, Domates Dilimi U¨zerinde Rus Salatası Ve Hardallı Tursu Pu¨resi İle Doldurulmuş

Rozbif Korneti

***

Ara Sıcak

Mısır Unu İle Harmanlanmis Kalamar Tava

***

Osmanlı Salata

(Beyaz Lahana, Kuru Kayisi, Dil Peyniri, Domates, Ceviz, K.Zlenmiş Biber, Kuzu

Kulağı, Akdeniz Sos İle)

***

Ana Yemek

Yaban Mantarı İle Doldurulmuş Biftek Kabuklu Taze Patates, “Ratatouille” Sebze Ve

Baharatlı Kırmızı Domates Sos İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmız Et_17

Zeytınyaglı Tabağı

Mevsimine Göre 4 .Eşit Zeytinyağlı

***

Ara Sıcak

Peynirli Su Böreği

***

Coban Salata

***

Ana Yemek

Kuzu Buhara İc Pilavı Ve Mevsim Sebzeleri İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmız Et_18

Geleneksel Ordovr Tabağı

Salatalık İçersinde Somon Tartar Ve Somon Havyarı, Mini Domates İçersinde Avokado

Salatası,İmam Bayıldı, Halka Soğan İle Baharatlı Patates Uzerinde İspanakli Tavuk,

Grissiniye Sarili Rozbif Korneti, Kirmizi Biber İçersinde Baharatlar İle Tatlandirilmis Nar

Eksili Tulum Peyniri.

***

Ara Sıcak

Basamel Ve Kasar Peyniri İle Gratine Edilmiş Deniz Mahsulleri, Enginar Yatağı Uzerinde

***

Akdenız Salatası

***

Ana Yemek

Nar Eksisi İle Tatlandirilmis Dana Biftek, Sote Edilmiş Mevsim Sebzeleri İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmızı Et_19

Geleneksel Ordovr Tabağı

Pastırma, Kaşar Peyniri, Erzincan Tulumu, Beyaz Peynir, Biber Kayığı İcinde Patlıcan

Şakşuka,Salatalık U¨zeride Haydari, Limon Diliminde Naneli Mercimek Köfte, Domates

U¨zerin De Çerkez Tavuğu, Zeytinyağlı Dolma Ve Çubuk Turşusuna Sarılı Kekikli Hindi Fu¨me

***

Ara Sıcak

Pastırmalı Pa.Anga Böreği Naneli Yoğurt Sos İle

***

Ana Yemek

Dana Ku¨lbastı Fesleğenli Sebze Yahnisi, Baharatlı Patates Sufle Ve Dag Kekiği Sos İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmızı Et_20

Geleneksel Ordovr Tabağı

Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus,

Haydari, Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma

***

Ara Sıcak

Borek-İ Makiyan-İ Hassa (Akdeniz Sebzeleri İcerikli)

***

Ana Yemek

Patates Pu¨resi Ve İc Pilavı İle Kuzu Tandır

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmızı Et_21

Geleneksel Ordovr Tabağı

Zyt. Sarma, Zyt. Enginar, Çerkez Tavuğu, Ezine Peyniri, Kars Kasar, Humus,

Haydari, Kereviz Salatası, Patlıcan Salatası, Zyt. Biber Dolma

***

Ara Sıcak

Özel Peynir Karışımları İle Harmanlanmış Hu¨nk.R Börek

***

Ana Yemek

Keşkek Yatağında Akdeniz Sebzeleri İle Dana Yahni

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir

Düğün Menüsü_Kırmızı Et_22

Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı

(Zeytinyağlı Enginar, Zeytinyağlı Biber Dolma, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Dereotu Fava, Rokalı Haydari, Fu¨me Dil, Fu¨me Alabalık, Mercimek Köftesi, ‘’Ezine’’ Koyun Peyniri, ‘’Trakya’’ Eski Kaşar Peyniri, Kiraz Domates, Salatalık, ‘’Çubuk’’ Turşusu, Limon )

***

Ara Sıcak

Tahinli Kabak Söğu¨rtme U¨zerinde İli Kofte, Taze Naneli Yoğurt Sos İle

***

Ana Yemek

Yufkaya Sarılı Kuzu Tandır, Tereyağlı Pilav, Izgara Domates Ve Biber İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmızı Et_23

Geneleksel Turk Mutfagı Mezeleri Tabağı

***

Ara Sıcak

Patlıcan Söğu¨rtme U¨zerinde Sebzeli Çiftlik Köfte Fesleğenli Domates Sos İle

***

Ana Yemek

Izgara Dana Madalyonları, Kremalı Patates Ve Rezeneli Mevsim Sebzeleri Sığır Kemiği Sos İle

***

Tatlı

Çilek Ve Naneli Sos U¨zerinde Siyah & Beyaz Çikolata Parfe Kavrulmuş Badem İle

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Düğün Menüsü_Kırmızı Et_24

Soğuk Baslangıc

Limon İle Marine Edilmiş Somon Kişmişli Sebzeler Guacamoleve Zeytin Ezme İle

***

Ara Sıcak

Geleneksel Ev Yapımı Mantı, Yoğurt Ve Domates Sos İle

***

Salata

Domates, Salatalık, Kırmızı Soğan, Kirmizi Ve Yeşil Taze Biber, Maydonoz,

Akdeniz Sos İle.

***

Ana Yemek

Geleneksel ‘’Kuzu Tandır’’ Patates Fondu¨ Ve Sote Arpacık Soğan İle

***

Düğün Pastası

***

Limitli Meşrubat Ve Meyve Suları İle 49 Euro

Limitli Alkollu¨ İçeceklerle 59 Euro

Limitsiz Meşrubat Ve Meyve Suları İle 55 Euro

Limitsiz Alkollu¨ İçecekler 75 Euro

***

Fiyatlarımız Kisi Başı Olup % 18 Kdv Hariçtir.

Yurt İçinde Ve Yurt Dışında İhtiyac Duyan Kişi Ve Kurumlara;

Yiyecek ve içecek alanlarında restoran ve konaklama ve işletmelerine belirtilen konularda Osmanlı ve Türk mutfağı, Osmanlı saray mutfağı, Anadolu mutfağı, Akdeniz mutfağı, menü planlama, konsept belirleme, mesleki eğitim alanlarında uluslararası konumda has aşçıbaşı Ahmet Özdemir olarak;

Yiyecek ve içecek danışmanlığı, mutfak danışmanlığı, işletmeci körlüğü, Yeni Restoran Açarken Nelere Dikkat Etmeliyim?, Kesin Başarı İçin Restoran Danışmanlığı Almalımıyım?, Menü Danışmanlığı, Restoran Yönetimi, Şehrin En İyi Restoranlarına Nasıl Sahip Olabilirim?, Yeni Restoran Açmak İsteyenlerin En Çok Sorduğu Sorular?, Kalıcı Bir Restoran Sahibi Olabilmek İçin Dikkat !!! konularında mesleki eğitim ve danışmanlık hizmetleri vermekteyim. İlgili projeler için mesleki bilgilerime ihtiyac duyan kişi ve kurumlar Türkiye saati ile sabah 10:00 ila aksam 22:00 saatleri arasında tarafım ile İLETİŞİM bilgilerimden bağlantıya geçebilirler...

Restaurant Consulting Menu Consulting Gastronomy Consulting Culinary Consulting How to Open a Restaurant Food and Beverage Consulting Concept Consulting