Gastromilliyetçilik alanında faklılık ve bakış açılarından kaynaklanan fikir zenginliği bakımından ilgili konu hakkında daha önce de araştırmalar yapan bazı akademisyen ve alaylı meslektaşlarımla sohbetlerim esnasında Uluslararası Gastronomi Araştırmalarına Göre Dünya Devletleri Gastromilliyetçilik Konusunda Aşağıdaki Maddelerin Farkına Varmış Durumda, ekonomik gelir kaynakları ve toplumsal birliğin sağlanması gibi bir çok alanda faydalı olan gastromilliyetçilik....
Uluslararası Gastronomi Araştırmalarına Göre Dünya Devletlerinin Gastromilliyetçilik Konusunda Kazanımları...
Gastromilliyetçilik alanında faklılık ve bakış açılarından kaynaklanan fikir zenginliği bakımından ilgili konu hakkında daha önce de araştırmalar yapan bazı akademisyen ve alaylı meslektaşlarımla sohbetlerim esnasında Uluslararası Gastronomi Araştırmalarına Göre Dünya Devletleri Gastromilliyetçilik Konusunda Aşağıdaki Maddelerin Farkına Varmış Durumda;
* Kollektif Kimliğin Oluşması,
* Turizm Endüstrisi,
* Politik Dinamiklerin Harekete Geçirmek,
* Gastronomi Turizmi’nin Gelişmesi,
* Uluslararası İtibar,
* İhracat Gelirleri,
* Uluslararası Pazar Tanıtımları,
* Küresel Ve Ulus Ötesi Pazarlar,
* Dünya Gastronomisinde Söz Sahibi olabilmek,
* Sürdürülebilir Üretim,
* Toplumsal Birleşme,
* Sürdürülebilir Gelir Kaynakları,
* İç Ticarette Kalkınma
* Dış Ticaret Gelirleri,
* Üretim Den Kaynaklanan İstihdam
* Yerel Ürünlerin Oluşturduğu Pazar,
* Markalaşmanın Sağladığı İş Gücü Ve Gelirleri…
-ekonomik gelir kaynakları ve toplumsal birliğin sağlanması gibi bir çok alanda faydalı olan gastromilliyetçilik ve Gastrodiplomasi özellikle günümüzde bir çok dünya ülkesinin dikkatini çektiği gibi mercek altına alınarak detaylı bir şekilde incelendiği’ni görüyoruz.
Gastromilliyetçilik ve en yeni tanımlardan olan Gastrodiplomasi birbirini tamamlayan iki ayrı kavram olduğu gibi uluslararası gastronomide sıkça karşılaşacağımız aşikar.
Mutfak kültürleri topluma tanıtmanın en iyi yollarından olan bu kavramalar aynı zamanda siyasetin topluma yansıtılmasında bir iletişim aracı olarak en elverişli kaynaklardan da biri haline gelmiştir.
Has Aşçıbaşı Ahmet ÖZDEMİR
Osmanlı ve Türk mutfağı Dünya Gönül Elçisi
Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Danışmanı
Önemli Not:
"Gastromilliyetçilik & Mutfak Kültürü Milliyetçiliği Nedir?" Makalesinin tamamını aşağıdaki orijinal metinden okuyabilirsiniz...