* Uluslararası Ve Kıtalararası Restoran ve Otel "Türk Mutfağı" Danışmanlığı...
* Alakart Restoranlar İçin Deneyimli Türk Mutfağı Şefleri İletişim Bilgileri Nerede?
* Restoran Mutfaklarında Tecrübeli Türk Mutfağı Şefleri Kimlerdir?
* Otel Mutfaklarında Danışmanlık Yapabilecek Türk Mutfağı Şefleri Varmı?
* Profesyonel Türk Mutfağı Şeflerini Nasıl Bulurum?
* Yeni Açılacak Restoranım İçin "Danışman" Türk Mutfağı Şeflerine Nasıl Ulaşırım?
* Yeni Açacağım Restoran İçin Uzman Ve Başarılı Türk Mutfağı Şefleri Kimlerdir?
* Yurt Dışında Türk Mutfağı Hakkında Danışmanlık Yapabilecek Şefler Varmıdır?
* Asyada Yeni Restoran İçin Türk Mutfağı Danışmanlığı Arıyorum Diyenler,
* Avrupada Yeni Restoran Açılışı İçin Danışman Türk Mutfağı Şefleri Arayanlar....
Mutfak Danışmanlığı:
2024
Dünya Gastronomi Ve Turizm Trendleri makalemde de bahsettiğim yemek sanatının inceliklerini ve mutfak tasarımının önemini bütünleştirerek, her türlü mutfak ihtiyacına yönelik danışmanlık hizmeti sunuyorum. Modern teknikler ve geleneksel lezzetler arasında köprü kurarak mutfakların potansiyelini maksimize ediyorum.
Restoran Danışmanı:
Restoran işletmelerine, 2024
otel trendleri ve konaklama trendleri yazımda da değindiğim gibi marka oluşturma ve işletme stratejileri geliştirme konularında kapsamlı danışmanlık yapıyorum. Misafir memnuniyeti ve operasyonel verimlilik, danışmanlığımın temel taşları arasındadır.
Menü Danışmanlığı:
Uluslararası
menü danışmanlığı hizmetlerimde de belirttiğim
gibi, bir restoranın kalbi olduğunun bilinciyle, yenilikçi ve lezzet odaklı menü tasarımları yapmaktayım. Yerel damak zevklerinden uluslararası mutfaklara kadar geniş bir yelpazede menü planlama ve geliştirme konusunda hizmet veriyorum.
Restoran Konsepti ve Tasarımı:
Şehrin en iyi restoranlarından olabilmek için
Restoran Konsept Tasarımı detayları ve püf noktaları ile
restoran konsept danışmanlığımda, Restoran konsepti ve tasarımı alanında, markanın kimliğini yansıtacak yaratıcı ve yenilikçi çözümler sunuyorum. Her detayın, misafirler için unutulmaz bir deneyim yaratmasına odaklanıyorum.
Gastronomi Danışmanlığı:
Uluslararası
gastronomi danışmanlığımda, Gastronomi dünyasının derinliklerine hakim olarak, mutfak sanatlarının tüm yönleriyle ilgili danışmanlık sağlıyorum. Lezzet, sağlık ve estetik arasında mükemmel dengeyi bulma konusunda rehberlik ediyorum.
Konsept Danışmanlığı:
Restoran Açılış Süreçleri:
Yeni Mutfak Kurulumu:
Gerekli incelemelerden sonra mutfak ve servis çalışanlarında
personel hiyerarşisi ve personel görevlerinden itibaren profesyonel mutfak tasarımı ve yapımında, işlevsellik ve estetik arasında ideal bir denge kuruyorum. Modern
Mutfak Teknolojilerini kullanarak, verimli ve kullanışlı mutfak alanları yaratıyorum.
Menü Analizi ve Yönetimi:
Yeni restoran işletmelerinde
menü analizinde kontroller yaparak, maliyet-etkinlik ve müşteri memnuniyetini optimize ediyorum.
menü yönetimi konusunda stratejik önerilerde bulunarak, işletmelerin başarısını artırıyorum.
Restoran İşletmeciliği:
Mutfak ve Restoran Teknolojileri:
En son mutfak ve
Restoran Teknolojilerini takip ederek, işletmelerin verimliliğini artıracak yenilikçi çözümler sunuyorum. Teknolojinin, mutfak sanatları ve restoran işletmeciliği ile entegrasyonuna büyük önem veriyorum.
Misafir Sadakati ve Memnuniyeti:
Misafir Sadakati odaklı
gastronomide hizmet kalitesinin yükseltilmesi veya verilen hizmetlerin Sürdürülebilir hale getirilmesi ve
Misafir Memnuniyetini zirveye taşıması için stratejik planlar yaparak, müşteri deneyimini üst düzeye çıkarmayı hedefliyorum. İşletmelerin marka değerini ve müşteri tabanını genişletmelerine yardımcı oluyorum.
Bilgilendirme Notu:
Uluslararası Ve Kıtalararası
Otel Ve Restoran Danışmanlık Paketlerim içerisinde bulunan ve Farklılıklar Taşıyan;
6- Gastronomide
Hizmet alanlarım içerisinde ve
uzmanlık alanımda bulanan
makalelerini yazdığım konularda "
sınırsız seçimin" yapılabileceği
"Platin" Danışmanlık Paketi seçeneklerini değerlendirebilirsiniz...
Önemli Not:
İnşaat aşamasından büyük açılışa kadar koordinatörlüğünü yaptığım "son çalışmam olan" Lagos şehrindeki son çalışmam olan Elysium LAGOS çalışmalarımı inceleyebilirisiniz... Lagos Elysium grup bünyesindeki fine dining menüler, bahçe restoran menüleri, bistro restoran menüleri ve degüstasyon menülerinide görmek sizin için önemli olabilir...
Not:
*** Yukarıdaki Yazı içeriğinde etiketlenerek belirtilmiş olan konular ile ilgili alanlarda daha fazla bilgi ve gastronomi danışmanlığı hususunda
hizmet alanlarım içerisinde bulunan başlıklarda destek almak için
iletişim bilgilerimden tarafım ile bağlantıya geçebilirsiniz.
***
Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR
Uluslararası Ve Kıtalararası
Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı
Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi
Önemli not:
Profesyonel mutfaklarda aşağıdaki kaynak olarak gördüğüm diğer yazıları 'da okumak isteyebilirsiniz...
* Modern Mutfaklarda
Sous Vide Pişirme Yöntemi Nedir?
-Ve Mutfaklarında 3 kıta ve 400 bin km' yi Aşan Uluslararası Mesleki Çalışmalarım'da Belirttiğim gibi
Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR olarak mesleki özgeçmişime dayanarak öncelikte şahsen, ama gerektiğinde
profesyonel ekibim ile uluslararası ve kıtalararası istenilen konumlarda yukarıda
kırmızı kabartılmış kelimeler ile belirtilen alanlarda
danışmanlık hizmetleri vermekteyim.
Tüm danışmanlıklarımda tavsiyem ve tercih ettiğim çalışma düzeninde işletmelerin kendi buldukları personellerini işletmenin kendi ekibi olarak istenilen düzeyde mesleki anlamda yetiştirmek ve istenilen özelliklerde mesleki anlamda eğitmektir...