Uzakdoğu Gecesi Menüleri

Uzakdoğu Gecesi Menüleri

Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR

Özellikle büyük şehir içi otellerine yönelik menü çeşitleri içerisinde örnek açık büfe menü içeriklerinden oluşur. Profesyonel otel mutfağı organizasyonunda Uzakdoğu Gecesi Menülerinde hangi salatalar ve sıcaklar bulunur?

Yabancı ve yerli otel misafirleri için beğenilen örnek otel menüleri içerisinde genelde düzenlenen uluslararası mutfak kültürlerini yansıtan menü planlamasında Uzakdoğu Gecesi Menülerinde hangi füzyon ana yemekler bulunmalıdır?

Profesyonel gastronomide en iyi otel menüleri arasında bulunan füzyon etkilerinin bulunduğu menü yönetiminde Uzakdoğu Gecesi Menülerinde kullanılan yemek, tatlı ve diğer salata çeşitleri örnekleri...

Uzakdoğu Gecesi Menüleri

** Soğuklar

Suşhi Çeşitleri

Sashami Çeşitleri

Taze Balık Filetosu Marinatlı

Japon Enginarı

Tropikal Salata

İnce Balık Dilimlenmiş Çin Salatası

Çin Usulü Tavuk Ciğeri

Safranlı Karides Salata

Soya Filiz Salatası

Çin Salatası

Biberli Beyin Salatası

Tırsı Balıklı Japon Salatası

Soya Soslu Peynir Salatası

Copacabana Salatası

Asya Acar Ketimun

Boyakyaw Mercimekli Acılı

Yoğurtlu Pancar

Loydeluka Havyarlı İstiridye

** Çorbalar

Acılı Tayland Usulü Karides Çorbası, Soya Filizli Sebze Çorbası

** Sıcaklar

Çin Usulü Pilav

Niyoki

Jülyen Sebze Sote

Nashe Goren

Bal Kabağı Sotesi

Çin Mantısı

Çin Usulü Huen Beff

Soya Soslu Kuzu Budu

Ekşili Tatlılı Tavuk Gılası

Kabuklu Böcekler Buketi

Safranlı Balık Buğulama

Lompiya

Çinçinli Soya Filizli Yer Elmalı

** Pastane

Corrat Cake Rokoko, Çin Tatlısı, Şokolla Jel, Kahveli Krem Karamel, Simav Kek, Ananaslı Turta, Hindistan Cevizli Mousse, Pirinç Puding, Catilla Pay, Muz Benye, Elma Beyne,

Füzyon mutfaklarından, Otel ve büyük restoranlarda düzenlenen özel geceler ne ile alakalı ise Yemek Menüsünün Önemi ve Özellikleri arasında mutlaka o kültürü yansıtan yemek konseptleri füzyon olarak kullanılmalıdır. Özellikle Özel Yemek Sosları'da aynı amaça yapılmalıdır. Aynı düşünce Ziyafet Menüleri Ve Protokol Hizmetlerinde de tercih edilmesi misafir memnuniyetii açısından önemlidir.

Önemli Not:

Yukarıda belirtilmiş olan otel menüleri ve benzeri çalışmalar için gerekli reçete çalışması ve cost-maliyet hesapları için hizmet alanlarım içerisinde bulunan mutfak danışmanlığı ve menü danışmanlığında yardım ve destek alabilirsiniz.

*** Yukarıdaki Yazı içeriğinde etiketlenerek belirtilmiş olan konular ile ilgili alanlarda daha fazla bilgi ve gastronomi danışmanlığı hususunda hizmet alanlarım içerisinde bulunan başlıklarda destek almak için iletişim bilgilerimden tarafım ile bağlantıya geçebilirsiniz. ***

Koord. Şef Ahmet ÖZDEMİR

Uluslararası Ve Kıtalararası

Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı

Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi