Aas Aşçıbaşı Ahmet Özdemir "Aşçılık Kütüphanesi & Kütüphanem"

*** ÖZELLİKLE  YENİ MESLEK GÖNÜLLÜSÜ  KARDEŞLERİMİN DİKKATİNE ***

Camiamızdaki Hiç Bir Dernek Yada Federasyondan Destek Almadan Sadece Şahsi İmkanlarım Dahilinde Tüm Çabalarım; Mutfağımızı Gerçek Değerleri İle Dünyaya Daha İyi Tanıtabilmek Ve Yine Dünyadaki Mutfaklar Arasında Hakettiği Yere Taşıyabilmek İçindir. Aşçılık Kütüphanesi Sayfamda Bulunan Tüm Linkleri Lütfen İnceleyiniz. 

Ekli Dosyalardan  Mutfak Tarihimizden Videolar, Anket ve Formlar, Aktivite Banquet Menüleri, Mutfak Yönetimi, Raporlar Ve Yönetim Sirküleri, Mutfağımızdan Dipnotlar, Türk Beslenme Kültürü, Düğün Menüleri, Seçenekli Menüler, Menü Planlaması, Örnek Restoran Menüleri, Helva Geleneği, Yemek Destanları, Aşçılık Andı, Osmanlı Mutfak Sözlüğü, Kitâbü’t Tabbâhîn, Melceü't-Tabbâhîn, Surname-i Hümayun, Şerbetler, Saray Mutfağı, Sarayda Beslenme, Tarihimizde Çorba, Evliya Çelebi Özeti, Sofra Ne Demek, Mutfağımıza Tarihsel Bakış, Dünyadan Örnek Restoranlar, Örnek Dekorlar, Örnek Açık Büfeler, Osmanlı Yemek Sunumları, Mesleki Yazılarım, Makalelerim Gibi Bilgi ve Kaynaklardan Faydalanabilirsiniz… Lütfen Sitemde Bulunan Sizler İçin Hazırlanan Bu Çalışmaları İlgili Linkleri İnceleyip Sosyal Ağlarınızda Paylaşarak Sizlerde Mutfağımıza Ve Aşçılık Mesleğine Gönüllü  Etrafınızaki Arkadaşlarınıza Daha Fazla Faydalı Olabilirsiniz. Bilgi Paylaştıkça Güzeldir Ve Çoğalır…